6% Säure

in Flasche Excellence 200 ml

6% Säure

in Flasche Excellence 100 ml

Unsere Ananas Gourmet-Fruchtcrema eignet sich besonders zum:

• Verfeinern von Salatsaucen bei Feldsalat (Nüssli), Rucola, Blattsalaten usw.
• Karottensalat abschmecken
• Sellerie-Salat abschmecken
• Zum Abschmecken vom Fruchtsalat und frischen Früchten
• Überträufeln von Sorbets

4% Säure

Er zeichnet sich durch ein rundes, feinsäuerliches Aroma aus und passt vor allem zu Salat und Rohkost. Unsere besondere Empfehlung: 2-3 EL Apfelessig in einem Glas Wasser mit 1-2 EL Honig ergeben ein belebendes Getränk!

5% Säure

Mit unserem feinen Apfelessig lässt sich eine Vinaigrette in unendlichen Variationen zubereiten. Das Grundrezept ist ganz einfach: 1 Teil Essig, 3 Teile Öl sowie Salz und Pfeffer nach Belieben. Bestens eignen sich unsere Essige auch zum Abschmecken von Suppen und Soßen sowie überall da wo ein Hauch Säure zusätzliche Akzente setzt.

5% Säue

Unser Apfel Gourmet-Balsam eignet sich besonders zum:

• Zum Beträufeln von angerichteten Salaten
• Verfeinern von Salatsaucen
• Verzieren von Desserts

3% Säure

Unser Berg Kirsch Essig eignet sich zum Marinieren von Käse, in Blattsalaten, Süßspeisen oder der asiatischen Wok-Küche – er überzeugt den anspruchsvollen Gaumen in jeder Lage und vollendet auch Lebergerichte mit seiner delikaten Note.

5% Säue

Unsere Blaubeer Gourmet-Crema eignet sich besonders:

• Zum Beträufeln von Feldsalat (Nüssli), Blattsalat
• Zum Verfeinern von Salatsaucen
• Zum Abschmecken von Fruchtsalat
• Zu Randensalat
• Zum Beträufeln von Beeren und Zitronensorbet

3% Säure

Unser Blutorangen Gourmet-Balsam eignet sich besonders:

• Zu Karottensalat
• Zum Verfeinern von bitteren Wintersalaten wie Brüsseler, Endivie, Zuckerhut usw…
• Zum Abschmecken von Saucen zu Blattsalaten
• Zum Abschmecken vom Fruchtsalat und frischen Früchten

3% Säure

Unsere Cassis Gourmet-Crema eignet sich besonders:

• Zu Salaten
• Zum Verfeinern von Sossen
• als Topping auf vielfältigen Desserts, Süßspeisen und Eisvariationen

4% Säure

Unsere Cranberry Gourmet-Crema eignet sich besonders:

• Salatsaucen von Blattsalaten abschmecken
• Verfeinern von Randensalat
• Abschmecken von Fruchtsalat
• Verfeinern von roter Beete
• Überträufeln von Fruchtsorbets

3% Säure

Unser Curry Gourmet-Balsam eignet sich besonders zum:

• Abschmecken von Wokgemüse
• Verfeinern von Geflügelsalat
• Verfeinern von Curry-Geschnetzeltem
• Abschmecken von Tofu-Gerichten
• Überträufeln von gebratenem od. gebackenem Fisch (unmittelbar vor dem Servieren)
• Überträufeln von gegrillter Banane
• Verzieren von Mais- und Reissalat
• Überträufeln von frischen Mangowürfeln und Ananasstückchen

3% Säure

Die Dattel Gourmet-Crema eignet sich besonders zum:

• Überträufeln von knusprig gebratenem Speck 
• Zu karamellisierter Ananas und Vanilleeis
• Verzieren von Desserts und Früchten
• Zu Vanilleeis mit Datteln
• Zum Dippen mit versch. Käsesorten 
• Zu flambierter Banane
• Abschmecken von Wild-Saucen
• Überträufeln von gebackenen Speckdatteln, Speckaprikosen und Speckpflaumen

3% Säure

Unser Erdbeer Gourmet-Aperitif eignet sich besonders zum:

• Überträufeln von versch. Frühlings-Salaten
• Überträufeln von Feldsalat (Nüsslisalat)
• Verzieren von Spargelsalat (Zusammen mit feinen Erdbeerscheiben)
• Abschmecken von Salatsaucen für Blattsalate
• Ruccola

3% Säure

Unser Estragon Gourmet Essig eignet sich zum:

• Abschmecken von Fleischsaucen
• Zum Marinieren von Fleisch
• Verfeinern von Salatsaucen 
• Zum Beträufeln von frischen Erdbeeren

4% Säure

Unsere Feigen naturtrüb Gourmet-Crema eignet sich besonders zum:

• Beträufeln von versch. Käsesorten
• Abschmecken von Salatsaucen
• Verzieren und abschmecken von Desserts (Eis, versch. Cremen und Süssgebäcken)
• Überträufeln von angerichteten Salattellern (Blattsalat, Feldsalat, Rucola usw..)

3% Säure

Unsere Feigen-Dattel Gourmet-Crema eignet sich besonders zum:

• Beträufeln von versch. Käsesorten
• Abschmecken von Salatsaucen
• Verzieren und abschmecken von Desserts (Eis, versch. Cremen und Süssgebäcken)
• Überträufeln von angerichteten Salattellern (Blattsalat, Feldsalat, Rucola usw..)

3% Säure

Unser Himbeer Balsam Essig eignet sich besonders zum:

• Zum Verfeinern von Salatsaucen bei Feldsalat (Nüssli), Ruccola, Blattsalaten usw….
• Karottensalat abschmecken
• Zum Abschmecken vom Fruchtsalat und frischen Früchten
• Überträufeln von Sorbets

5% Säure

Unser Himbeer Gourmet-Aperitif eignet sich besonders zum:

• Zum Verfeinern von Salatsaucen bei Feldsalat (Nüssli), Ruccola, Blattsalaten usw….
• Karottensalat abschmecken
• Zum Abschmecken vom Fruchtsalat und frischen Früchten
• Überträufeln von Sorbets

3% Säure mit Fruchtpüree

Unser Himbeer Gourmet-Balsam eignet sich besonders zum:

• Zum Verfeinern von Salatsaucen bei Feldsalat (Nüssli), Ruccola, Blattsalaten usw….
• Karottensalat abschmecken
• Zum Abschmecken vom Fruchtsalat und frischen Früchten
• Überträufeln von Sorbets

3% Säure vom Holzfass

• für einen feinen Salat oder als Trinkessig

3% Säure
 

Unsere Kirsch Mandel Gourmet-Crema eignet sich besonders:

• als Aperitiv
• Sommerliche Blattsalate abschmecken
• Zum Abschmecken vom Fruchtsalat und frischen Früchten
• Überträufeln von Sorbets

3% Säure

Mit seiner fein-säuerlichen Note passt Essig nicht nur zu Salaten, sondern auch zu Fleischgerichten und Nachspeisen.

5% Säure

Unser Mandarinen Mandel Sherry Essig eignet sich zum:

• Abschmecken von Fruchtsalat, Sorbets, frischen Früchten usw….
• Verfeinern von Wintersalat-Saucen (Chiccoree, Brüsseler, Endivien usw…)
• Abschmecken von Karottensalat

3% Säure

Unsere Mango Gourmet-Fruchtcrema eignet sich zum:

• Abschmecken von Randen- und Rüeblisalaten
• Verfeinern von Salatsaucen
• Zu Desserts (z.B. Sorbets, frische Früchte)
• Abschmecken von Fruchtsalat
• Zum Überträufeln von Meerfrüchten

4% Säure

Unser Maracuja Aperitif Essig ist eine exotische Essigspezialität mit einer feinen Säure und delikaten Süsse am Gaumen. Einfach herrlich zu allen knackig frischen Salaten. Zum Abschmecken von Obst- und grünen Salaten mit Obstanteil, aber auch zu Linsen- und allen Hülsenfruchtgerichten.

3% Säure mit Fruchtpüree

Unsere Marula Gourmet-Creme eignet sich besonders:

• Zum Abschmecken und Verzieren von Hafer- und Griessbrei
• Zum Marinieren von frischem Ziger, zusammen mit etwas Flor de sal
• Verzieren von Panna cotta, Vanille-Eis, versch. Crèmen…usw….
• Zum Verfeinern und Abschmecken von Tiramisu

3% Säure

Unser Orangen Fruchtbalsam eignet sich besonders zum:

• Zum Verfeinern von Salatsaucen bei Feldsalat (Nüssli), Ruccola, Blattsalaten usw….
• Zu einem Fenchel-Carpaccio
• Zum Abschmecken vom Fruchtsalat und frischen Früchten
• Als Erfrischung im Sekt
• Zu Reisgerichten

3% Säure

Unser Pflaumen Gourmet-Balsam eignet sich zum:

• Abschmecken von Randen- und Rüeblisalaten
• Verfeinern von Salatsaucen (Frühlingssalate)
• Zu Desserts (z.B. Sorbets, frische Früchte usw…)
• Abschmecken von Fruchtsalat

3% Säure

Rosmarin und Knoblauch haben diesem Essig ein südliches Aroma verliehen. Er passt hervorragend zu vielen Soßen, speziell Fleischgerichte gewinnen an Geschmack. Eine Salatmarinade mit Rosmarinessig ist eine Spezialität.

5% Säure

Unsere Tomate Gourmet-Fruchtcrema eignet sich:

• Zum Beträufeln von Grilladen
• Zum Beträufeln von Pizzateig, Kartoffel-Pizza, Focaccia usw.
• Beträufeln von „Gschwellten“
• Abschmecken von Tomatensalat
• Zu Tomaten/Mozzarella
• Verfeinern von Salatsaucen

4% Säure

Unsere Trüffel Gourmet-Crema eignet sich besonders:

• Zu Pasta und Reis
• Fleisch- und Geflügel
• Zum Anrichten von Gemüseplatten und Salaten
• Zum Toppen von Omelettes und Käse

3% Säure

Unser Walnuss-Gourmet Balsam eignet sich besonders:

• Zum Verfeinern von Salatsaucen bei Feldsalat (Nüssli), Rucola, Blattsalaten usw….
• Zum Beträufeln von Fleisch beim Anrichten
• Zum Abschmecken von Fleischsaucen
• Zum Verfeinern von Risotto

3% Säure

Unser Whisky gourmet-Balsam eignet sich:

Unsere Williams Christ Gourmet-Crema eignet sich:

• Als Aperitif
• Zum Überträufeln von gedünstetem oder frittiertem Gemüse
• Zu leichten Salaten

3% Säure